Weißer Spargel und Pistazien - Stock-Fotografie

Blick von oben auf einen Teller mit weißem Spargel mit Pistazien und Sauce Hollandaise, serviert mit frischen Erbsensprossen. Der weiße Spargel wurde geschält und die letzten holzigen Zentimeter des Stiels entfernt und dann je nach Stieldicke zwischen 8-12 Minuten in einer Mischung aus kochendem Wasser, Zitronensaft und Salz vorsichtig gekocht. Hier wird eine mit frischer Hollandaise-Sauce, frischen Erbsensprossen und einigen gehackten Pistazienkernen serviert. Die Pistazien geben einen schönen Knusper, um mit der Weichheit des Spargels zu kontrastieren. Farbe, Querformat mit etwas Kopierraum.